Der ultimative Leitfaden für Lebensmittel, die niemals verderben: Langlebige Grundnahrungsmittel für die Speisekammer

von | 11. Jul 2024

Nicht viele Nicht-„Vorbereiter“ denken daran, sich einen Vorrat an Lebensmitteln anzulegen, der mehrere Jahre lang reicht, aber für die meisten „Vorbereiter“ ist das eine Selbstverständlichkeit. Der ganze Prozess kann für einen Anfänger entmutigend wirken, aber hier sind einige langlebige Grundnahrungsmittel, die Ihnen den Einstieg erleichtern. (Vgl. superprepper.com)

Neben der Auswahl von Lebensmitteln, die lange haltbar sind, sollten Sie auch in hochwertige Behälter für Ihre Vorräte investieren. Lagern Sie Ihre Vorräte an einem sicheren Ort und stellen Sie sicher, dass alle versiegelten Behälter trocken und gut verschlossen sind. Der häufigste Grund für das Verderben von Lebensmitteln ist das Wachstum von Bakterien. Bakterien brauchen eine bestimmte Menge an Feuchtigkeit und Sauerstoff, um zu wachsen. Wenn Sie ihnen diese beiden Elemente durch Dehydrierung und Desoxidation entziehen, können sich die Lebensmittel in Ihrem Vorrat über Jahre oder sogar Jahrzehnte halten. (Vgl. foodstorage.news)

Bohnen und getrocknete Linsen

Getrocknete Bohnen sind mindestens mehrere Jahre haltbar. Bohnen generell sind eine großartige Quelle für wichtige Ballaststoffe und Kohlenhydrate, wenn Sie mit einem Notfall konfrontiert sind oder Ihre Vorräte knapp sind. Lagern Sie getrocknete Linsen an einem kühlen, trockenen Ort. (Vgl. naturalpedia.com)

Trockenobst

Trockenobst kann viele Jahre haltbar sein, sollte aber an einem sicheren Ort gelagert werden, an dem es keine Dämpfe aufnehmen kann. Da Trockenobst Geschmacksstoffe aus seiner Umgebung aufnehmen kann, sollten Sie es in einem sauberen, trockenen Raum mit ausreichender Belüftung lagern, damit es nicht muffig wird.

Honig

Honig ist bekannt dafür, dass er die haltbarste und nachhaltigste Lebensmittelquelle ist. Honig kann sehr lange haltbar sein, vor allem, wenn Sie ihn an einem trockenen Ort aufbewahren und den Deckel stets geschlossen halten. Wenn Ihr Honig auskristallsiert ist, können Sie ihn wieder einschmelzen. Stellen Sie den Behälter in ein Bad mit warmem Wasser, und die Kristalle schmelzen zu Sirup. (Lesen Sie mehr: Die Kunst der Lebensmittelkonservierung in verschiedenen Kulturen).

Ahornsirup

Wie Honig lässt sich auch Ahornsirup gut aufbewahren und viele Jahre lang haltbar machen, wenn er verschlossen und versiegelt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Wenn Ahornsirup kristallisiert, können Sie ihn auch schmelzen, indem Sie den Behälter in ein Bad mit warmem Wasser stellen. (Vgl. naturalpedia.com)

Hafer

Hafer ist eine vielseitige Zutat. Sie können ihn heiß, mit herzhaften oder süßen Belägen, servieren.

Milchpulver

Wenn Sie auf der Suche nach den Vitaminen D, C und Kalzium sind, ist Milchpulver die perfekte Alternative, wenn Sie keinen Zugang zu frischen Zitrusfrüchten oder frischen Milchprodukten haben. Milchpulver behält seinen Nährwert auch dann, wenn es getrocknet und mehrere Jahre lang gelagert wird. Achten Sie beim Kauf von Milchpulver auf Produkte, die speziell für die Langzeitlagerung konzipiert sind.

Reis

Reis hält sich selbst trocken, so dass er auch lange haltbar ist. Weißer Reis ist am besten geeignet, da brauner Reis mit der Zeit ranzig werden kann. Egal, welche Reissorte Sie kaufen, entscheiden Sie sich für die getrocknete Form und verschließen Sie sie gut. (Vgl. naturalpedia.com)

Salz

Salz ist von Natur aus auch ohne menschliches Zutun lange haltbar. In der Not können Sie Salz verwenden, um Fleisch zu konservieren. Für die Konservierung von Fleisch brauchen Sie jedoch viel Salz, also bedenken Sie das, wenn Sie dies nach dem Shutdown tun wollen.

Sojasauce

Sojasauce ist fermentiert und salzig und kann auch ohne Kühlung sehr lange haltbar sein. Achten Sie darauf, dass Sie Sojasoße nicht in der Nähe von Abgasen lagern, damit sie nicht durch äußere Gerüche verdorben wird.

Zucker

In seiner reinsten Form kann Zucker fast so lange halten wie Salz.

Essig

Weißer Essig und Apfelessig sind fermentiert und können nicht verderben. Halten Sie den Essig verschlossen und lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort, damit keine Dämpfe in die Flüssigkeit eindringen und sie verderben können. (Vgl. naturalpedia.org)

Wo Sie lang haltbare Grundnahrungsmittel für Ihren Vorrat bekommen

Achten Sie beim Kauf Ihres Notfall-Vorrats darauf, dass Sie biologisch zertifizierte und laborgeprüfte Lebensmittel mit langer Haltbarkeit erhalten. Auch sollten Ihre Lebensmittel gentechnisch nicht verändert, im Labor auf Schwermetalle getestet, und frei von chemischen Inhaltsstoffen, wie MNG oder Konservierungsstoffen, sein. Achten Sie auch auch ein einwandfreies Material der Aufbewahrungbehälter, frei von Giftstoffen. (Vgl. healthrangerstore.com)

Quelle: Natural News

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