Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Art der aufgenommenen Kohlenhydrate die Interaktion nützlicher Darmbakterien mit dem Immunsystem neu programmieren kann, wie aus einer in Nature Communications veröffentlichten Studie hervorgeht. Die Forschung konzentrierte sich auf das Bakterium Bacteroides thetaiotaomicron (B. theta) und ergab, dass Kohlenhydrate aus der Nahrung als Signale wirken, die die Genexpression der Bakterien verändern und so entweder zu entzündungsfördernden oder entzündungshemmenden Reaktionen führen, wie aus einem Bericht von NaturalNews.com hervorgeht.
Die Ergebnisse der Studie zeigen, dass Darmbakterien in ihrem Verhalten nicht statisch sind, sondern ihre Rolle je nach den Kohlenhydraten, die sie verstoffwechseln, ändern können:
Dieselben nützlichen Bakterien können die Art und Weise, wie sie mit Ihrem Immunsystem interagieren, allein aufgrund der Kohlenhydrate, mit denen Sie sie füttern, komplett verändern.
Marc Bubbs, Autor des Buches „Peak“, stellte fest, dass sich die Darmvielfalt eines Forschers nach drei Tagen bei dem Hadza-Stamm um 20% erhöht hatte, was verdeutlicht, „wie anpassungsfähig Darmbakterien an unsere Ernährung und unsere Umwelt sind.“
Methodik und wichtigste Ergebnisse
Den Angaben der Studie zufolge verfolgten die Forscher drei Ansätze: Die Analyse der menschlichen Ernährung und von Darmproben, Versuche an Mäusen, denen Zuckerwasser verabreicht wurde, sowie Laborkulturen von B. theta mit 190 verschiedenen Kohlenhydraten. Dem Bericht zufolge löste jedes Kohlenhydrat eine spezifische genetische Reaktion bei B. theta aus. Einige Kohlenhydrate führten zur Produktion entzündungshemmender Verbindungen, während andere zur Bildung entzündungsfördernder Moleküle führten.
Die Studie bestätigte, dass B. theta sein Verhalten je nach Ernährung schnell ändern kann. Ein Nachrichtenbericht beschrieb, wie die Bakterien „buchstäblich genetische Schalter umlegen können, je nachdem, was man isst“. Das Textbook of Natural Medicine stellt fest:
Eine Dysbiose kann als eine Verringerung der mikrobiellen Vielfalt definiert werden und als Verlust nützlicher Bakterien, wie Bacteroides-Stämme, was die Bedeutung der Aufrechterhaltung nützlicher mikrobieller Funktionen durch die Ernährung untermauert.
Frühere Forschungen haben ebenfalls gezeigt, dass Ernährungsumstellungen das Mikrobiom schnell verändern können. Bubbs schrieb, dass das Hadza-Experiment verdeutlicht, wie anpassungsfähig Darmbakterien an unsere Nahrung und unsere Umwelt sind.
Auswirkungen zuckerhaltiger Getränke auf die Darmbarriere
Der regelmäßige Konsum von Erfrischungsgetränken mit Weißzucker wurde mit einer veränderten Funktion von B. theta in Verbindung gebracht, so die Autoren der Studie. Zu den Veränderungen zählten eine beeinträchtigte Integrität der Darmbarriere und eine verminderte Anzahl von Immunzellen, die Infektionen bekämpfen. Diese Auswirkungen traten innerhalb weniger Wochen auf und entwickelten sich laut dem Forschungsteam im Laufe der Zeit weiter.
Die weiterreichenden Auswirkungen der Ernährung auf die Darmgesundheit wurden bereits in verschiedenen Zusammenhängen diskutiert. So können beispielsweise synthetische Emulgatoren in gängigen Lebensmitteln die schützende Darmschleimhaut schädigen und zu einem „undichten Darm“, sowie systemischen Entzündungen führen, wie aus einem Bericht von NaturalNews.com hervorgeht. Das Textbook of Natural Medicine betont, dass die Ernährung ein entscheidender Faktor für die Aufrechterhaltung eines gesunden Mikrobioms ist, da Dysbiose mit Entzündungen und chronischen Erkrankungen in Verbindung steht.
Auswirkungen auf die personalisierte Ernährung
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die individuelle Zusammensetzung des Mikrobioms erklären könnte, warum dieselbe Ernährung bei verschiedenen Menschen unterschiedliche Immunreaktionen hervorruft, so die Studie. Die Autoren der Studie stellten fest, dass jede Kohlenhydratquelle die Kommunikation der Bakterien mit dem Immunsystem im Wesentlichen neu vernetzt. Ein Buch über die Darmmikrobiota, Probiotics and Prebiotics, weist darauf hin, dass eine spezifische Modulation der Mikrobiota eine Voraussetzung für Präbiotika ist und dass solche Nahrungsbestandteile nützliche Bakterien selektiv stimulieren können.
Dem Bericht zufolge erwiesen sich bakterielle Veränderungen durch Ernährungsumstellungen als reversibel, was eine strategische Auswahl von Kohlenhydraten zur Förderung nützlicher Reaktionen ermöglicht. Die Anpassungsfähigkeit des Mikrobioms wurde durch ein Experiment unterstrichen, bei dem die Darmvielfalt eines Forschers nach nur drei Tagen bei dem Hadza-Stamm um 20% zunahm, was darauf hindeutet, dass die Ernährung die mikrobielle Zusammensetzung rasch verändern kann. Dies verdeutlicht das Potenzial für personalisierte Ernährungsinterventionen auf der Grundlage der Wahl der Kohlenhydrate.
Fazit: Praktische Ernährungsempfehlungen
Die Forscher empfahlen, die Kohlenhydratquellen – wie Süßkartoffeln, Hafer und Obst – abzuwechseln, um die Darmbakterien mit vielfältigen Nährstoffen zu versorgen. Laut den Autoren der Studie wurde empfohlen, ballaststoffreiche Kohlenhydrate zu den Mahlzeiten zu kombinieren und zuckerhaltige Getränke einzuschränken, um die entzündungshemmende Aktivität der Bakterien zu unterstützen.
Die Studie unterstreicht, dass jede Mahlzeit die Immunfunktion der Darmbakterien beeinflussen kann, so die Autoren. Das Textbook of Natural Medicine betont, dass die Ernährung ein Hauptfaktor für die Aufrechterhaltung eines gesunden Mikrobioms ist, da Dysbiose mit Entzündungen und chronischen Erkrankungen in Verbindung steht. Diese Ergebnisse stützen die Ansicht, dass Vollwertkohlenhydrate und eine abwechslungsreiche Ernährung die Darmgesundheit und die Immunfunktion fördern.
Quelle: Natural News
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